Ricetta siciliana, molto facile ed economica, gustosissima, di mia suocera Maria, e che consiglio di gustare con affettati, piadine, nei panini di tutti i giorni.
Dato che le nostre vacanze le abbiamo passate in Sicilia, non potevo non pubblicare una ricetta siciliana, quest’insalata veramente insolita, è tutta una scoperta.
Ottima come contorno, accompagna bene una piadina con prosciutto!